RECETA: CREMA DE VERDURAS CON TOSTADA DE MOUSE DE GAMBAS DE PALAMOS Y FLORES

Hoy os traigo una receta de flores..... es más primeraveral que otoñal pero cuando la he visto no he podido evitar ponerla hoy !!!!! las flores me encantan y he comido alguna y tiene su que..... espero que os guste... 


La receta es de Margot cosas de la vida y tiene una pinta !!!!!!!!!



CREMA DE VERDURAS CON TOSTADA DE MOUSE DE GAMBAS DE PALAMOS Y FLORES

Ingredientes para la crema de verduras:

• 1 puerro
• 1patata
• 1/2 hinojo
• nata liquida
• mantequilla
• aceite de oliva
• 200 de caldo de verduras
• 1 rodaja de celery (apio)

Elaboración:
En un recipiente, ponemos una nuez de mantequilla y un pelin de aceite, pochamos las verduras unos minutos, añadimos el caldo y las cocinamos 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos la nata liquida y trituramos, pasamos por un colador y reservamos.

Guarnición:

• Mouse de gambas de Palamós.
• 6 gambitas pequeñas
• 2 rodajas de pan pequeñas
• rúcula
• flores

Montamos la tostada:
Tostamos el pan, y lo untamos con la mouse de gambas, ponemos las gambitas encima cortadas muy pequeñas, las hojas mini de rúcula, y tres pétalos de flores.


Las flores  son de Alba Soldevila y las podéis comprar online en Delicias


ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!!